Programme 2021

Le programme scientifique préliminaire est donné à titre indicatif et susceptible d’être modifié

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Jeudi 7 octobre 2021

9h00
9h30

Ouverture des 59^e Journées d'Études

Matinée "Regards croisés sur l’alimentation et l’état nutritionnel du sujet âgé"

9h30 11h10	La personne âgée de nos jours Dr Serge Sirvain, gériatre, CH Alès Nourrir ses plaisirs en EHPAD Intervenant en attente de confirmation Comment Quel rôle le·la diététicien·ne peut avoir en EHPAD pour améliorer la prise en charge de la personne âgée ? Projet ARS Occitanie Diane Bassan, diététicienne nutritionniste, Aidersanté, Montpellier
11h10 11h40	*Pause - Visite des stands et des posters*
11h40 12h30	Oncogériatrie : regards croisés entre l’oncogériatre et le diététicien nutritionniste Dr Laurence Cristol, oncogériatre Arnaud Vaillé, diététicien nutritionniste, Institut du Cancer Montpellier (ICM) Ethique et nutrition chez la personne âgée Dr Héloïse Lecornu, médecin en Soins palliatifs Laure Francioni, diététicienne nutritionniste Institut du Cancer Montpellier (ICM)
12h30 14h30	Pause - Visite des stands et des posters

Après-midi "Diététique et nutrition de la pratique sportive"

Amphithéâtre

14h30 16h00	Le microbiote du sportif Jérôme Manetta, docteur en Physiologie, UFR Staps, Montpellier Sport et pratiques nutritionnelles actuelles Quid du régime cétogène chez le sportif ? Xavier Bigard, directeur médical de l'UCI, Montpellier Michel Martino, diététicien nutritionniste, Montpellier "Exercise therapy" dans la prévention des maladies chroniques, le rôle du diététicien Pierre Garin, diététicien nutritionniste, vice-président de l’UPDLF, Belgique Place du diététicien EXERCISE THERAPY: comment renforcer l'efficience des soins nutritionnels ? Pierre Garin, diététicien nutritionniste, vice-président de l’UPDLF, Belgique
16h00 16h30	*Pause - Visite des stands et des posters*
16h30 17h45	Compléments alimentaires , addiction et conduites dopantes : points de vue… …du médecin, Dr Olivier Costes, médecin DRJSCS, Montpellier …du pharmacien, Michel Audran, pharmacien spécialisé dans le dopage, Montpellier …du psychologue, Karine Noger, psychologue, Montpellier …du diététicien nutritionniste, Thomas Ladrat, diététicien nutritionniste, Montpellier …du sportif, Mathilde Andraud, championne de France de javelot, Montpellier
17h45	Fin de séance

Après-midi : Session satellite Cadres

Salle Sully

14h30
17h30

La professionnalisation des étudiants diététiciens : rôle central du tuteur de stage
Glori Cavalli-Euvrard, diététicienne nutritionniste libérale, ingénieure pédagogique en santé, Lure

Perception et impact de la démarche de soin diététique : une enquête qualitative dans trois établissements de l’AP–HP, Paris
Intervenant en attente de confirmation

De l'activité diététique d’aujourd'hui… À l’hôpital de demain…
Intervenant en attente de confirmation

Discussion

Vendredi 8 octobre 2021

Matinée "Alimentation du jeune enfant et de l’adolescent" -en partenariat avec le CEDE

8h30 10h15	Impact de l'alimentation sur le développement de l'enfant Dr Sébastien Fournier Favre , gastroentérologue pédiatrique, Polyclinique Saint Roch, Montpellier DME (Diversification menée par l’enfant) : pratiques, avantages et limites… Tiffany Deroyer et Olivia Beziat, diététiciennes nutritionnistes libérales, Montpellier Le menu végétarien à l’école : le cadre réglementaire, la polémique et la pratique, quelle posture pour le diététicien ? Carole Sadaka, diététicienne consultante experte en alimentation durable en restauration scolaire, Aix-en-Provence L’alimentation sous le prisme des enfants et préadolescents normo-pondéraux ou porteurs d’obésité : impact des attitudes et du contexte social sur les comportements et les choix des jeunes mangeurs Sandrine Monnery-Patris, Chargée de Recherche INRA - Centre des Sciences du Goût et de l’Alimentation, Dijon
10h15 10h45	Pause - Visite des stands et des posters
10h45 12h00	Place de l'alimentation dans la prise en charge des cancers pédiatriques Clémentine Aladenise, diététicienne nutritionniste, Institut Gustave Roussy, Créteil Karine Mouneydier, diététicienne nutritionniste, CHU Bordeaux Chirurgie bariatrique chez l’adolescent obèse : point sur la pratique, quel devenir ? Dr Claire Jeandel, pédiatre endocrinologue, CHU Montpellier Séverine Turion-Lejeune, diététicienne nutritionniste, CHU Montpellier
12h00 12h15	Présentation des Journées d’études 2022 : les 60^e !
12h15 14h15	*Pause - Visite des stands*

Après-midi "Santé cardio-Vasculaire : l’alimentation au cœur du soin"

14h15 14h30	Remise des prix Anne-Marie Dartois et des communications affichées
14h30 16h00	Physiopathologie des Maladies Cardio-Vasculaires : maladies coronariennes, insuffisance cardiaque et nouveaux traitements Intervenant en attente de confirmation Rôle de l'intestin dans la dyslipidémie athérogène Pr René Valéro, endocrino-diabétologue, Hôpital La Conception, APHM, Marseille Laurence Atlan, diététicienne nutritionniste, Hôpital La Conception, APHM, Marseille Prévention des Maladies Cardio-Vasculaires au féminin Intervenant en attente de confirmation
16h00 16h30	Pause - Visite des stands et des posters
16h30 17h45	ETP et réadaptation cardiaque Gabrielle Lacroix, diététicienne tabacologue, responsable de l’unité diététique, Hôpital Léon Bérard, Hyères Place du diététicien dans la réadaptation cardiaque : approche comportementale Sébastien Quinton, diététicien nutritionniste, hôpital A. Chenevier, GHU Henri Mondor, Créteil
17h45	Fin de séance

Samedi 9 octobre 2021

Actualités nutritionnelles

8h30
10h15

Rhumatismes inflammatoires chroniques et alimentation: premières recommandations nationales
Pr Claire Daien, rhumatologue, CHU Montpellier

Vrai ou Faux ? Idées reçues en Nutrition – Cancer : décryptage du Réseau NACRe
Dr Vanessa Cottet, épidémiologiste, MCU-PH Univ Bourgogne, CHU Dijon, INSERM

Actualisation des références nutritionnelles françaises en vitamines et minéraux
Intervenant en attente de confirmation

10h15
10h30

Pause

Hot topic "Alimentation durable"

10h30 12h30	"Ma cantine autrement", projet de la ville de Montpellier Intervenant en attente de confirmation, CIRAD (centre de coopération internationale de recherche pour le développement durable), Montpellier *Programme en cours de finalisation*
12h15	Clôture des 59^e Journées d’Études de l’AFDN

Autour des conférences plénières

Des ateliers d’échanges professionnels
Des communications affichées
Des symposiums sponsorisés